江蘇省工業(yè)和信息化廳公布了2023年度工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標桿工廠名單，湯溝酒業(yè)有限公司憑借其在智能化釀造與全鏈路數(shù)字化管理方面的卓越實踐成功入選。這一榮譽不僅是對湯溝酒業(yè)在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型道路上取得突破性成果的高度認可，也標志著其在利用工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)提升生產(chǎn)效能、優(yōu)化供應(yīng)鏈管理、保障產(chǎn)品品質(zhì)方面樹立了行業(yè)新標桿。

作為中國白酒行業(yè)的知名企業(yè)，湯溝酒業(yè)近年來積極響應(yīng)“智改數(shù)轉(zhuǎn)”的產(chǎn)業(yè)號召，系統(tǒng)性地推進了生產(chǎn)制造與運營管理的深度數(shù)字化變革。工廠通過部署先進的物聯(lián)網(wǎng)傳感器、自動化控制系統(tǒng)與數(shù)據(jù)采集平臺，實現(xiàn)了對釀造過程中溫度、濕度、微生物活性等關(guān)鍵參數(shù)的實時監(jiān)控與精準調(diào)控。在灌裝、包裝、倉儲等環(huán)節(jié)，AGV小車、智能機械臂與WMS（倉庫管理系統(tǒng)）的協(xié)同作業(yè)，大幅提升了生產(chǎn)線的自動化水平與物流效率。

工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺的核心支撐：可靠高效的網(wǎng)絡(luò)設(shè)備

此次獲評“工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標桿工廠”，其背后離不開一個穩(wěn)定、高速、安全的工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)體系作為支撐，而網(wǎng)絡(luò)設(shè)備正是構(gòu)筑這一數(shù)字基座的關(guān)鍵組件。湯溝酒業(yè)在轉(zhuǎn)型升級過程中，對廠區(qū)網(wǎng)絡(luò)進行了全面重構(gòu)與升級：

1. 全光網(wǎng)絡(luò)與5G專網(wǎng)部署：在生產(chǎn)車間、酒庫、園區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域，鋪設(shè)了高性能的工業(yè)光纖網(wǎng)絡(luò)，并試點應(yīng)用5G專網(wǎng)，滿足了海量生產(chǎn)數(shù)據(jù)（如傳感器數(shù)據(jù)、高清視頻監(jiān)控流）的低延時、高可靠傳輸需求，為實時工藝優(yōu)化與遠程運維提供了可能。

1. 工業(yè)級交換與路由設(shè)備：采用了具備嚴苛環(huán)境適應(yīng)性（防塵、防潮、寬溫）的工業(yè)以太網(wǎng)交換機、路由設(shè)備，確保了在釀造車間等復(fù)雜工業(yè)環(huán)境下的網(wǎng)絡(luò)持續(xù)穩(wěn)定運行，保障了生產(chǎn)控制指令的準確、及時下達。

1. 網(wǎng)絡(luò)安全縱深防御：通過部署下一代防火墻、入侵檢測系統(tǒng)、工業(yè)網(wǎng)閘等專業(yè)網(wǎng)絡(luò)安全設(shè)備，構(gòu)建了從邊緣到云端的立體防護體系，有效保護了核心工藝數(shù)據(jù)與生產(chǎn)系統(tǒng)免受網(wǎng)絡(luò)威脅，為企業(yè)的數(shù)字化運營保駕護航。

1. 無線覆蓋與邊緣計算：全面的Wi-Fi 6無線網(wǎng)絡(luò)覆蓋，結(jié)合部署在廠區(qū)邊緣的服務(wù)器與網(wǎng)關(guān)設(shè)備，實現(xiàn)了生產(chǎn)數(shù)據(jù)的就近處理與分析，降低了云端傳輸負載，提升了關(guān)鍵業(yè)務(wù)的響應(yīng)速度與決策效率。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型的深遠影響與行業(yè)啟示

湯溝酒業(yè)的成功實踐表明，傳統(tǒng)制造業(yè)的智能化升級并非簡單疊加技術(shù)，而是以業(yè)務(wù)價值為導(dǎo)向，以數(shù)據(jù)為驅(qū)動，對生產(chǎn)全流程進行系統(tǒng)性重塑。可靠、先進的網(wǎng)絡(luò)設(shè)備作為工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的“神經(jīng)系統(tǒng)”，其選型、部署與運維直接關(guān)系到數(shù)字化項目的成敗。這對于廣大網(wǎng)絡(luò)設(shè)備銷售與服務(wù)商而言，也指明了新的市場方向：

• 深入理解工業(yè)場景：銷售與技術(shù)團隊需要深入了解釀酒、食品等特定行業(yè)的工藝流程與痛點，才能提供貼合需求的網(wǎng)絡(luò)解決方案。
• 提供一體化服務(wù)：從規(guī)劃、設(shè)計、部署到后期的運維與安全服務(wù)，提供全生命周期的支持，而不僅僅是設(shè)備售賣。
• 聚焦可靠性與安全性：工業(yè)環(huán)境對設(shè)備的穩(wěn)定性、安全性要求極高，相關(guān)產(chǎn)品與解決方案必須經(jīng)得起嚴苛考驗。

湯溝酒業(yè)獲評省級工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標桿工廠，是其在數(shù)字經(jīng)濟時代交出的一份亮眼答卷。它用事實證明了，即便是歷史悠久的傳統(tǒng)釀造業(yè)，也能通過擁抱工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，煥發(fā)出新的生機與活力，為實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展注入強大動能。這一案例也為江蘇省乃至全國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，提供了可借鑒、可復(fù)制的寶貴經(jīng)驗。